Tot aan de horizon lopen liniaalrechte voren over de kleigrond in het Noord-Hollandse Oterleek. Dit is het akkerbouwbedrijf voor aardappelen van Lex Visser en zijn vrouw Conny. Wij theaterbezoekers krijgen hier een gastvrij onthaal. (meer…)
Opschalen, omschakelen of oprotten – dat zijn de drie keuzes waar de hedendaagse generatie akkerbouwers uit kan kiezen. In Grondproeven 2 van theatermaker en chef-kok Titia Bouwmeester volgen we een fictief gezin waarin de zoon het boerenbedrijf heeft overgenomen en gretig experimenteert met automatisering. Publiek zit aan lange tafels in een grote schuur tussen de aardappelvelden, en krijgt ondertussen een heerlijk vegetarisch driegangenmenu voorgeschoteld. (meer…)
De hoofdrol in de voorstelling Grondproeven is voor knolselderij. De tamelijk lompe, bruine knol is niet de meest sexy en fotogenieke groente en behoort volgens velen, net als snijbiet, aardpeer en pastinaak, terecht in de categorie Vergeten groenten. Grondproeven is niet minder dan de theatrale rehabilitatie van knolselderij. En pastinaak krijgt ook meteen een culinair steuntje in de rug.
De temperatuur loopt richting de dertig graden. De bezoekers, die zo-even de bloempotten die als toegangsbewijs fungeren hebben ingeleverd, vormen een lange rij in de in onbruik geraakte kas. Terwijl de vier leden van muziektheatergroep … Lees verder
